每天吃一个鸡蛋：养生还是损害心血管？
促进肝脏健康
卵磷脂和卵黄素有助于增强肝脏的修复与再生能力，减轻肝脏负担，加速身体排毒过程。良好的肝功能还能间接促进眼部健康，预防白内障等眼部疾病。
注意事项
避免生食鸡蛋
生鸡蛋可能携带细菌，直接食用容易引发肠胃不适甚至腹泻。此外，鸡蛋中的抗生素蛋白需要通过加热破坏，否则会影响生物素吸收，造成肌肉疼痛等症状。
控制鸡蛋摄入量
成年人每日推荐食用一个鸡蛋为宜。孕妇、儿童以及体力消耗较大的人群可根据需求适当增加至2到3个。但对于肝肾功能不佳者，则需遵医嘱调整鸡蛋的摄入量。
总之，鸡蛋是一种营养价值极高的食品，合理食用能够带来诸多健康益处。只要遵循科学指导，不超量食用，就能在享受美味的同时维护身体健康。
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